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干し柿おいしゅうございます

第2弾干し柿が食べ頃になった。

吊るし柿

取り込んで皿に並べると、結構な量だ。見た目も商品並みに良い出来。
完成品

食べてみると、中はトロリとして、甘くて旨~い。これが渋柿だったなんてねぇ。
甘くて旨い
新たに5つほど渋柿を入手したので、第3弾干し柿としてさっそく軒先に吊るした。
1つだけアルコールにへたを浸して渋抜きを試みている。

渋抜き中

渋柿といえど見かけはこんなだ。これのどこが食えないものに見える?どうみても旨そうだろ。

渋抜きしている柿

そう思うのは野生動物も同じようで・・・
この柿を収穫したところで見つけた歯型。この人間に似た感じはたぶん猿だろう。最後まで噛み切れないでいる。それほどに渋は強烈なのだ。

柿についてた歯形

これをなんとかして食おうとした人間って・・・・食い意地が張っているというか・・・・すげぇな。

タグ:干し柿
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